為進(jìn)一步加強(qiáng)落實(shí)食品安全包保責(zé)任制度，共同構(gòu)建全縣安全健康的食品保障體系，3月31日，孫忠平帶隊(duì)到包保主體企業(yè)赤誠(chéng)國(guó)際督導(dǎo)檢查食品安全工作。他強(qiáng)調(diào)，要增強(qiáng)食品安全意識(shí)，壓緊壓實(shí)各方責(zé)任，嚴(yán)防嚴(yán)控各類風(fēng)險(xiǎn)，持續(xù)抓好食品安全各項(xiàng)工作，全方位筑牢食品安全防線，讓我縣廣大群眾吃得放心、吃得安心。
孫忠平重點(diǎn)檢查了經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證等證件的持有情況，認(rèn)真查看了食品操作間、消毒間、配菜間、儲(chǔ)藏間等環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，后廚衛(wèi)生及操作是否規(guī)范，是否存在三無(wú)、過(guò)期、變質(zhì)食品等，同時(shí)通過(guò)詢問(wèn)工作人員，了解日常排查工作情況，進(jìn)一步督促企業(yè)將食品安全主體責(zé)任落實(shí)落細(xì)。
孫忠平指出，食品安全事關(guān)民生福祉，是推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展的必然要求，企業(yè)要不斷完善食品安全管理體系，明確責(zé)任清單，健全相關(guān)制度，規(guī)范內(nèi)部管理，實(shí)現(xiàn)食品安全高質(zhì)量發(fā)展。相關(guān)部門(mén)要按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，壓緊壓實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，抓細(xì)抓實(shí)食品安全各項(xiàng)工作。
孫忠平要求，企業(yè)要提升食品安全主體責(zé)任意識(shí)，用最嚴(yán)的要求提高認(rèn)識(shí)，用最大的擔(dān)當(dāng)落實(shí)責(zé)任，用最高的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行規(guī)范，細(xì)化“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，加強(qiáng)食品安全管理人員的教育和培訓(xùn)，做好相應(yīng)臺(tái)賬，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全。要抓好責(zé)任落實(shí)，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向、圍繞精準(zhǔn)防控，推動(dòng)食品安全屬地管理責(zé)任、部門(mén)監(jiān)管責(zé)任、企業(yè)主體責(zé)任一體推進(jìn)、一體發(fā)力。要落實(shí)好分層分級(jí)精準(zhǔn)防控末端發(fā)力終端見(jiàn)效工作機(jī)制，監(jiān)管部門(mén)工作協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控的動(dòng)態(tài)管理機(jī)制等，確保風(fēng)險(xiǎn)隱患始終可防可控。
（來(lái)源：甘谷縣融媒體中心 轉(zhuǎn)載：康翠霞） |
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