日前，記者在清水縣草川鋪鄉(xiāng)火石村采訪時，尋訪了有280年樹齡的老核桃樹。核桃樹主干粗而壯，需三個人合抱，方才勉強環(huán)圍得了。五個大的分枝，樹上生枝，枝上再生枝……紛披的枝葉向四下里伸展，一畝的空地差不多便被它占去了大半�！拔倚〉臅r候，這核桃樹就這么大”，村民邱建平告訴記者。
在草川鋪鄉(xiāng)，記者發(fā)現(xiàn)家家都栽核桃樹，村村都有核桃園，山坡上、溝渠邊、房前屋后全是核桃樹，成年老樹幾個人都摟抱不過來。核桃餅、核桃餃子、核桃包子，各種以核桃為主要原料的小吃名目繁多。進了農家門，主人會先捧出核桃招待你。
草川鋪鄉(xiāng)有栽植核桃的悠久歷史，全鄉(xiāng)境內百年以上的核桃樹就有９０００多株，而且至今枝繁葉茂，碩果累累。今日的草川鋪鄉(xiāng)，核桃已成為支撐農民錢袋子的“金蛋蛋”，核桃樹漫山遍野。先后形成了以黃崖、教化、火石、九龍等村為代表的核桃產業(yè)示范村。
發(fā)展核桃產業(yè)，草川鋪有傳統(tǒng)優(yōu)勢。“光我們村百年以上樹齡的核桃樹就有80多棵，五十年以上的老核桃樹更是多達400多棵�！辈荽ㄤ佮l(xiāng)火石村村民邱俊祥介紹，他還告訴記者，自家除了有十幾棵老核桃樹，還有四五畝新栽核桃樹，每年能帶來一兩萬元的收入。他說：“栽核桃收益大，省時省工，不用出遠門就能掙錢�！�
“近年來，核桃市場需求增大，經(jīng)濟效益持續(xù)攀升，具有廣闊的市場前景和可觀的經(jīng)濟效益，大力發(fā)展核桃產業(yè)正當其時。”草川鋪鄉(xiāng)鄉(xiāng)長郭志斌介紹說，草川鋪海拔適宜，氣候溫涼，光照充足，山川、耕地面積廣闊，土壤肥沃，是核桃最佳生長區(qū)之一。
至去年底，全鄉(xiāng)核桃栽植面積達到了３．９萬畝，人均３．２畝。全鄉(xiāng)實現(xiàn)了核桃產業(yè)全覆蓋，形成了村村有核桃園、戶戶有核桃樹的格局。２０１４年，全鄉(xiāng)核桃收益１５５６．８萬元，僅此一項，使全鄉(xiāng)農民戶均收入增加了6000多元，核桃產業(yè)成了幫助農民脫貧致富的重要產業(yè)。
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