（“常記呱呱”中華東路店）
2月12日，正月初八一早，秦州區(qū)中華東路步行街，“常記呱呱”的門(mén)口已經(jīng)排起了長(zhǎng)隊(duì)。年節(jié)里吃膩了雞鴨魚(yú)肉的天水人，不約而同地走到這家熟悉的店面，吃一碗香辣綿軟的呱呱，元?dú)鉂M滿地開(kāi)工，踏上新一年的追夢(mèng)路。
天水呱呱歷史悠久。相傳在西漢末年隗囂割據(jù)天水時(shí)，呱呱是皇宮里的御食。隗囂的母親塑寧王太后，嗜呱呱如命，每隔三日必有一食。到了東漢，隗囂兵敗劉秀，投奔西蜀，他的御廚逃離皇宮，隱居天水，后來(lái)在天水城內(nèi)租起一間鋪面，專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)呱呱。曾經(jīng)獨(dú)屬于王公貴族的呱呱，就這么進(jìn)入了尋常百姓家。時(shí)至今日，早已成為天水人離不開(kāi)的舌尖上的美味。
（“常記呱呱”第四代傳人常曉旭）
“常記呱呱”從1977年開(kāi)始營(yíng)業(yè)，到現(xiàn)在已經(jīng)有整整42個(gè)年頭，是天水呱呱的一塊金字招牌。當(dāng)被問(wèn)到自己家的生意為何能一直這么紅火時(shí)，“常記呱呱”第四代傳人常曉旭說(shuō)：“沒(méi)別的，就是用心；所有食材都用最好的，每道工序都不馬虎�！比缃瘢殡S著電商的發(fā)展，真空包裝的“常記呱呱”被發(fā)往全國(guó)各地，走向越來(lái)越多人的餐桌，正成為天水美食一張響當(dāng)當(dāng)?shù)拿?/FONT>
（“常記呱呱”第四代傳人常曉旭） |
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