天水經(jīng)開區(qū)深入開展“守查保”專項(xiàng)行動
全力保障人民群眾“舌尖上的安全”
近期，天水經(jīng)開區(qū)認(rèn)真落實(shí)全市食品安全“守查�！睂ｍ�(xiàng)整治調(diào)度會議要求，深入開展“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動，對園區(qū)企事業(yè)單位職工食堂、餐飲單位、農(nóng)家樂及月餅市場進(jìn)行了食品安全專項(xiàng)整治。
一是督促落實(shí)主體責(zé)任。結(jié)合燃?xì)獍踩褂谩鞍偃招袆印奔肮?jié)前食品安全專項(xiàng)整治，引導(dǎo)經(jīng)營戶開展自查自糾，督促經(jīng)營主體嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，建立安全生產(chǎn)和食品安全各項(xiàng)管理制度，定期開展食品安全自查。
二是開展全面督查檢查。食品安全重點(diǎn)檢查證照是否齊全、從業(yè)人員健康證是否過期、設(shè)施設(shè)備是否正常使用，餐飲具清洗消毒、食品留樣、明碼標(biāo)價(jià)等環(huán)節(jié)，食品原料購進(jìn)是否索證索票、建立臺賬，食品是否按要求儲存等。確保食品來源可追溯，堅(jiān)決禁止使用過期和變質(zhì)的食品原料，筑牢食品安全防線。在檢查月餅市場時(shí)，重點(diǎn)對月餅制作原材料、制作流程衛(wèi)生情況、有無過度包裝等要點(diǎn)進(jìn)行檢查。同時(shí)嚴(yán)格落實(shí)常態(tài)化疫情防控措施，落實(shí)“一查三掃”、員工按規(guī)定落實(shí)核酸檢測等要求。
三是反饋問題整改跟進(jìn)。對檢查過程發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，并建立隱患問題整改清單，逐戶逐項(xiàng)跟進(jìn)問題整改，確保問題全部整改到位。此次檢查企事業(yè)單位職工食堂和餐飲店39家、農(nóng)家樂3家、月餅制作及零售企業(yè)6家，共出動執(zhí)法人員130余人/次。
下一步，經(jīng)開區(qū)將繼續(xù)圍繞食品安全領(lǐng)域侵害群眾利益突出問題專項(xiàng)整治，結(jié)合省市食品安全“守查保”專項(xiàng)行動及食藥領(lǐng)域侵害群眾利益突出問題專項(xiàng)整治第四次調(diào)度會議精神，深入推進(jìn)“守查�！睂ｍ�(xiàng)行動走深走實(shí)走細(xì)，切實(shí)維護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。
（新聞來源：天水經(jīng)開區(qū) 轉(zhuǎn)載：馬文潔）
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