陸浩接受《經(jīng)濟(jì)日報》記者采訪時說
讓“土蛋蛋”變成“金蛋蛋”
本報北京3月12日電 (記者張倩)甘肅是如何把最不起眼的馬鈴薯做成了一項全國有影響的大產(chǎn)業(yè)？“兩會”期間，《經(jīng)濟(jì)日報》記者帶著這個問題，采訪了全國人大代表、省委書記、省人大常委會主任陸浩。
“圍繞農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，甘肅堅持對農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)進(jìn)行戰(zhàn)略性調(diào)整。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的培育壯大，是農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的一大成果�！标懞崎_門見山地對記者說。
陸浩說，甘肅已成為全國的馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)之一。目前，全省已初步形成了中部高淀粉菜用型、河西食品加工型、隴南早熟菜用型及脫毒種薯繁育四大優(yōu)勢生產(chǎn)區(qū)域，面積達(dá)到900萬畝，總產(chǎn)量1000萬噸，位居全國前列，是全省最具發(fā)展?jié)摿Φ霓r(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一。尤其在中部干旱山區(qū)，馬鈴薯日益成為農(nóng)民脫貧致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。以定西市為例，馬鈴薯種植面積達(dá)到318萬畝，超過糧播面積一半以上，總產(chǎn)量達(dá)到450萬噸，總產(chǎn)值達(dá)到16億元，占全市國內(nèi)生產(chǎn)總值的近20%，農(nóng)民人均從馬鈴薯產(chǎn)業(yè)直接收益446元，占農(nóng)民人均純收入的26%。老百姓形象地說，“土蛋蛋”變成了“金蛋蛋”。
“馬鈴薯發(fā)展成長為一項大產(chǎn)業(yè)，是按照‘三個順應(yīng)’不斷進(jìn)行結(jié)構(gòu)調(diào)整的產(chǎn)物。”陸浩說，以定西為代表的甘肅中部地區(qū)，干旱少雨，年均不足300毫米的降水量在時間分布上又很不均勻，春夏之交的“卡脖子旱”使許多高稈農(nóng)作物不適宜生長。從這一特殊氣候條件出發(fā)，順應(yīng)自然規(guī)律，種植耐旱的馬鈴薯就成為調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的現(xiàn)實(shí)選擇。其二就是堅持以市場為導(dǎo)向，順應(yīng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律。隨著生活水平的不斷提高，人們越來越講究飲食結(jié)構(gòu)，而馬鈴薯營養(yǎng)豐富，營養(yǎng)全價，越來越成為老百姓餐桌上的時尚食品，市場需求也越來越旺盛。其三就是依靠科技進(jìn)步、實(shí)施良種工程、開展加工增值，順應(yīng)產(chǎn)業(yè)成長規(guī)律，逐步形成了產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的發(fā)展模式。我們聘請中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院馬鈴薯專家屈冬玉為首席科學(xué)家，并組織省內(nèi)農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)、大專院校的科技力量進(jìn)行聯(lián)合攻關(guān)，為馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有力的科技支撐。歸結(jié)起來，我們就是按照發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的要求改造馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，使之得以不斷成長壯大。
陸浩告訴記者，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景十分廣闊。甘肅圍繞發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，要進(jìn)一步將馬鈴薯產(chǎn)業(yè)做精、做強(qiáng)、做大，使之在壯大縣域經(jīng)濟(jì)實(shí)力、增加農(nóng)民收入中發(fā)揮更大作用。要做到這一點(diǎn)，關(guān)鍵是要在“四化”上下功夫。一是繼續(xù)實(shí)施良種工程，促進(jìn)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化。近些年，我們引進(jìn)推廣了大西洋、夏波蒂等專用薯品種，也培育出了隴薯、甘農(nóng)薯、武薯、天薯4大系列40多個馬鈴薯新品種，增產(chǎn)增效作用十分明顯，采用優(yōu)良品種一般都可以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量翻番。要進(jìn)一步完善馬鈴薯種薯繁育體系，加強(qiáng)脫毒種薯快繁基地建設(shè)，實(shí)現(xiàn)組培、脫毒、快繁和規(guī)模化、工廠化生產(chǎn)，降低生產(chǎn)用種成本，加快良種普及推廣。二是綜合運(yùn)用先進(jìn)實(shí)用技術(shù)，促進(jìn)生產(chǎn)高效化。要以免耕栽培、旱作節(jié)水、病蟲害防治、測土配方施肥和脫毒種薯等五大技術(shù)為基礎(chǔ)，集成創(chuàng)新適應(yīng)于不同生產(chǎn)區(qū)域和不同品種特點(diǎn)的配套栽培技術(shù)體系，形成技術(shù)規(guī)程，指導(dǎo)農(nóng)民進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。三是著力培育龍頭企業(yè)，促進(jìn)加工精深化。龍頭企業(yè)在發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中起著重要的帶動示范作用，是做大做強(qiáng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵所在。要按照“扶優(yōu)、扶強(qiáng)、扶大”的原則，采取有力措施，支持龍頭企業(yè)大力開發(fā)新產(chǎn)品，形成淀粉、變性淀粉、全粉、馬鈴薯食品乃至以馬鈴薯為原料的生物質(zhì)能源等系列化產(chǎn)品，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，形成產(chǎn)業(yè)集群，提高馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的開發(fā)層次和產(chǎn)業(yè)素質(zhì)。四是進(jìn)一步拓展市場空間，促進(jìn)營銷網(wǎng)絡(luò)化。要從產(chǎn)地市場、專業(yè)批發(fā)市場和終端市場三個層次上搭建交易平臺，不斷完善營銷網(wǎng)絡(luò)，增強(qiáng)開拓市場的能力。同時，積極引導(dǎo)馬鈴薯販運(yùn)大戶、專業(yè)協(xié)會、農(nóng)民合作社直接向城市超市、社區(qū)菜市配送直銷，發(fā)展現(xiàn)代流通方式，構(gòu)建多元化、多層次的市場營銷網(wǎng)絡(luò)，促進(jìn)馬鈴薯生產(chǎn)和市場的有效對接。
陸浩風(fēng)趣地告訴記者：“馬鈴薯又叫土豆，小土豆能做成大產(chǎn)業(yè)，給人啟發(fā)很大。只要辯證地看待優(yōu)劣勢，堅持以市場為導(dǎo)向，以科技為支撐，下大力量推進(jìn)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，就一定能夠走出特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路�！�
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