春節(jié)前后，為了確保大肉市場(chǎng)肉價(jià)保持基本穩(wěn)定，秦州區(qū)啟動(dòng)實(shí)施160噸大肉儲(chǔ)備投放工作，確保城鎮(zhèn)居民特別是城鎮(zhèn)低收入群體能吃上平價(jià)肉，過個(gè)好年。
在秦州區(qū)益康肉品有限公司，生產(chǎn)線上，工人們正在加班加點(diǎn)的進(jìn)行生豬屠宰工作，在確保每天市場(chǎng)正常供應(yīng)的同時(shí)，還要做好政府儲(chǔ)備大肉的入庫(kù)工作。
“自從接到春節(jié)儲(chǔ)備任務(wù)以來，公司上下在今年豬源緊張，物資價(jià)格高的情況下，克服各種困難，在周邊縣區(qū)，包括莊浪、平?jīng)�，進(jìn)行了活畜儲(chǔ)備，當(dāng)時(shí)活畜儲(chǔ)備了2300頭，在春節(jié)臨近的時(shí)候，18號(hào)開始屠宰入庫(kù)，現(xiàn)在已經(jīng)圓滿完成春節(jié)儲(chǔ)備160噸的任務(wù)，明天開始準(zhǔn)備向市場(chǎng)投放了�！币婵等馄酚邢薰窘�(jīng)理龔正喜說。
肉的質(zhì)量好不好，是廣大群眾最關(guān)心的問題。為了讓大家吃的放心、吃的安全，區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所的工作人員在屠宰期間，也是一直堅(jiān)守在工作崗位上，按照檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)真檢查監(jiān)督。
“我們主要是看這個(gè)淋巴結(jié)，淋巴結(jié)是否有病變，第二個(gè)是看腰肌，腰肌里面主要看里面有沒有豬囊蟲，俗稱米豬肉�！眳^(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所獸醫(yī)師姚亞東說。
據(jù)了解，春節(jié)期間，秦州區(qū)以市場(chǎng)化運(yùn)作，依托骨干企業(yè)，以保證肉品供應(yīng)、滿足應(yīng)急需要、平抑肉價(jià)大幅波動(dòng)為目的，采取“政府委托、企業(yè)代儲(chǔ)、價(jià)格調(diào)節(jié)基金適當(dāng)補(bǔ)貼”的方式，市區(qū)兩級(jí)政府補(bǔ)助肉企20萬元，確保節(jié)日期間肉價(jià)基本穩(wěn)定。
按照比同品質(zhì)大肉市場(chǎng)價(jià)格低5%的價(jià)格進(jìn)行銷售，達(dá)到了平抑市場(chǎng)大肉價(jià)格，保證市場(chǎng)大肉供給的目的。區(qū)物價(jià)局工作人員張翔說。
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