天水美食將在《甘肅衛(wèi)視》展播
(天水呱呱)
天水飲食歷史悠久、文化積淀深厚，隨著時代的發(fā)展和社會的進(jìn)步，天水菜肴在繼承和發(fā)展的基礎(chǔ)上，不斷推陳出新，創(chuàng)造出既能體現(xiàn)原菜基本風(fēng)格又能適合天水口味的菜肴，風(fēng)味小吃作為飲食文化的重要組成部分，真實地反映了天水地方風(fēng)情風(fēng)俗，天水風(fēng)味小吃以面食為主，口味重酸辣，其品種繁多、形式多樣、制作精細(xì)，天水呱呱、面皮、打鹵面、羊肉火燒、清真碎面等一大批獨具特色的風(fēng)味小吃歷經(jīng)千年，經(jīng)久不衰，具有極其旺盛的生命力，為了進(jìn)一步活躍我市餐飲市場，培育發(fā)展餐飲品牌，擴(kuò)大天水菜影響，弘揚(yáng)地方飲食文化，市商務(wù)局配合甘肅衛(wèi)視—中國西北角欄目組深入我市五縣兩區(qū)，就天水傳統(tǒng)地方菜及特色風(fēng)味小吃進(jìn)行了挖掘式拍攝。
（天水雜燴）
我市獨具地方特色的傳統(tǒng)美食天水迎賓樓的漿水暖鍋、天水雜燴、天水里脊；玫瑰大酒店的洋芋擦擦、土豆泥、打鹵面；迎賓館的熟餡包子、五色餃子；天水小龍餐飲的呱呱、面皮；天水盛祥齋的羊肉火燒、花月餅；秦安的酸辣肚絲湯、麻腐餅；甘谷的酥圈圈、蕎面饃等幾十種地方傳統(tǒng)美食，于下周星期一、星期二、星期三（2013年1月7日、8日、9日）連續(xù)三天中午12:56分播出，將展示給全國觀眾，對進(jìn)一步宣傳天水起到了積極作用。
（天水的馓飯 ）
（天水的馓飯 ）
(清水扁食)
（天水鍋鯫 ）
（天水漿水?dāng)噲F(tuán) ）
（天水人的漿水面 ）
（天水餃子）
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